Nordisk smag – en fælles bæredygtig madkultur

Professionshøjskolen UCN er gået sammen med en finsk og en norsk læreruddannelse om et nyt fællesnordisk projekt, der skal udvikle nyt undervisningsmateriale, så skoleelever kan lære mere om fællestræk og forskelligheder i den nordiske madkultur – i fortiden, nutiden og fremtiden.

Projektet involverer ikke kun undervisere på de tre nordiske læreruddannelser, men også lærerstuderende, som undervejs skal afprøve undervisningsmaterialet på elever i folkeskolen. Undervejs diskuteres og udvikles materialet i samarbejde med lærerne på skolerne. Derudover er både lærere og studerende med til årlige netværksmøder på tværs af landene, hvorved det nordiske samarbejde, indsigt i fælles nordiske værdier og traditioner for undervisning samt samhørighed styrkes.

Udover udvikling, afprøvning og oversættelse af undervisningsmaterialer, involverer projektet også præsentation på netværksmøder og kurser for at øge kendskabet til projektet blandt lærere i folkeskolen og undervisere på læreruddannelser.

Projektet er en del af A.P. Møller Fondens nordiske temaindkaldelse 2021.